Pipa Yuan: Menikmati Sensasi Kuliner di Restoran Hotpot Terbesar di Dunia

Di kota pegunungan Chongqing, Tiongkok, kancah kuliner mencapai puncak kemegahan baru di Pipa Yuan (Kebun Loquat). Dikenal secara resmi sebagai “Pipa Yuan Shiweixian Hotpot Restaurant,” tempat makan yang luas ini bukan sekadar restoran biasa—ini adalah sebuah “kota rempah” vertikal yang memegang Guinness World Record sebagai restoran hotpot terbesar di planet ini.

Lereng Bukit Cahaya dan Api

Membentang di seluruh lereng bukit di Distrik Nan’an, Pipa Yuan adalah pemandangan yang menakjubkan. Restoran ini menempati lahan seluas sekitar 3.300 meter persegi dan memiliki 888 meja yang mampu menampung hampir 6.000 pengunjung secara bersamaan. Berbeda dengan restoran tradisional yang berada di dalam gedung, Pipa Yuan menyatu dengan lanskap alam. Meja-meja tersebar di taman terasering, terselip di paviliun, dan bertengger di balkon yang dihubungkan oleh labirin tangga batu serta jalur yang berliku.

Meskipun restoran ini sudah mengesankan di siang hari, suasananya menjadi benar-benar ikonik setelah matahari terbenam. Saat malam tiba, seluruh lereng bukit diterangi oleh ribuan lampu keemasan dan lentera merah tradisional. Dari kejauhan, gunung tersebut tampak bersinar, menciptakan “hutan api” berkilauan yang mencerminkan kaldu pedas yang mendidih di setiap meja.

Pengalaman Otentik Chongqing

Spesialisasi di sini adalah hotpot gaya Chongqing yang otentik, terkenal dengan rasa pedas yang membuat lidah mati rasa dan aroma yang kaya. Pengunjung biasanya memilih “panci belah” (Yuan Yang) yang menampilkan kaldu merah membara yang dipenuhi lada Sichuan dan cabai kering di satu sisi, serta kaldu jamur atau tulang yang gurih di sisi lainnya.

Meskipun skalanya masif, restoran ini dipuji karena tetap menjaga kualitas makanan yang tinggi. Para pelayan menavigasi medan yang curam dengan kecepatan luar biasa, mengantarkan piring-piring berisi irisan daging https://www.tedsfishfry.net/ sapi tipis, babat, akar teratai, dan berbagai hidangan lokal lainnya. Pengalaman menyantap makanan pedas di udara terbuka, dikelilingi oleh aroma pohon loquat dan riuh rendah ribuan orang, adalah pesta sensorik yang tak terlupakan.

Tips Praktis untuk Wisatawan

Jika Anda merencanakan kunjungan pada tahun 2026, berikut adalah hal-hal yang perlu Anda ketahui:

• • Waktu Kedatangan: Untuk menyaksikan transisi dari senja ke pemandangan lampu malam yang spektakuler, usahakan tiba sekitar pukul 17.30.

• • Navigasi: Bersiaplah untuk sedikit berolahraga. Tergantung di mana meja Anda berada, Anda mungkin harus berjalan menanjak selama 10 hingga 20 menit dari pintu masuk. Gunakan sepatu yang nyaman.

• • Reservasi: Selama musim puncak atau akhir pekan, restoran ini penuh dengan cepat. Sangat disarankan untuk memesan meja melalui aplikasi Trip.com atau layanan pramutamu lokal.

• • Cara ke Sana: Cara termudah untuk mencapai area Nanshan adalah dengan taksi atau menggunakan aplikasi ride-hailing Didi. Cukup cari “Pipa Yuan” di Distrik Nan’an.

Pipa Yuan lebih dari sekadar tempat makan; ia adalah monumen bagi budaya kuliner Chongqing yang dinamis. Ini adalah destinasi wajib bagi siapa pun yang ingin merasakan skala dan “panasnya” keramah-tamahan Tiongkok yang sesungguhnya.